アングラな週末

イキナリ冬近しみたいだった雨の週末。

突然寒く湿気が高いとみんなビックリするみたいです。

体も錆びるように古傷が遠慮なく痛むし、

蚊も寒くて家の中に逃げ込んできたみたいです。

熟睡から目覚めるほど遠慮なしに刺してきました。

蚊に刺されると何か悔しい。。。

去年より少し遅れてやって来た穂紫蘇の季節♪

今年はキュウリの季節とチョっとズレてしまいました。

塩加減2～3％の紫蘇の実の漬物は田舎暮らしの楽しみ。

みょうばんで色を作るのは理科の実験みたいで苦手です。

今は体を暖める食と冷やす食の両方欲しいみたいです。

酒飲みは家飯も外食みたいに時間かけてゆっくり。

大食いのTVつけてたら…

つられて食いすぎた食欲の秋の始まり。

日曜の家ごはんの《お通し》。

あ、穂紫蘇を摘む時ゆっくりしてると蚊にくわれまくります。

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ごはん難民

朝4時にホテルで起きる予定がホテルに戻ると5時でした。

地方にロケに行くとよくあるフツーの出来事です。

なのでウコンの力とバイシンとブレスケアが欠かせません。

25時すぎにミーティングが終わった前夜。

遅めの晩ごはんを食べに行った埼玉の繁華街は…

灯を消して営業する怪しい店も多い楽しくバカな夜でした。

穂紫蘇の季節です。

虫避けに植えたコリウスとそっくりなので注意が必要です。

花開くと僕みたいなアホでもわかるので安心です…ね!?

木更津に戻ったのは時計のテッペン近く。

駅周辺にも何もなくて真っ暗。

食べる店がない。。。

又々ごはん難民になりました。

明日はごはんにめぐり会えますよに。

夜風がイイ。気持ちイイ…

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イイ方法

寝酒して夜食に軽く蕎麦食って寝ようかと…

夜中にコロッケ揚げてる途中で気がつきました。

冷たい蕎麦にコロッケのせは合わないだろうと。

大人になるとウッカリつい無駄なトッピングしがちなような。

大人ならお盆の頃に出現するから《精霊バッタ》

子供ならキチキチ鳴いて逃げるから《チキチキバッタ》

ウチなら青シソを食い尽くすから《可愛くないバッタ》

青シソをコリウスで囲んで虫知らずってイイ方法です。

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陽だまりの時間

ダンデライオン（ｄａｎｄｅｌｉｏｎ）♪

ライオンみたいなタンポポが沈丁花の下で咲いてました。

綿毛をフーっと顔に飛ばしあって遊んだ子供時代。

お陽さまにそっぽ向いて咲くサインは「月曜日の雨？」

Ｂｏｏｎと蚊も飛び始めた木更津。早速バイツ…。

自然の芽吹きを見つけた週末の陽だまりの時間。

リリーオブヴァレー(英)。ミュゲー(仏)。すずらん(日)。
５月１日に贈る花。今年も間に合いそうにもありません。

また立派なＮＡＺＯの芽が１つ。

もう１つのＮＡＺＯ芽は大きくなるほどに…
ワイルドストロベリーのこぼれタネとして栽培中です。

ブロッコリーの株元でシソのこぼれタネが芽吹いてました。

もう大丈夫かな…作戦実行。。。

スプーン１杯の青シソと

スプーン１杯のコリウス。

ちょっと早いかもしれませんが後はお天道さん宜しくです。

青シソをコリウスで囲んで虫知らず作戦。

上手くいきますよに。

タンポポは綿毛が風に乗って親から遠くに飛んでいき

蓮のタネは気泡に包まれ水に乗って遠くで芽吹くそう。

自然にはまだまだ不思議がいっぱい。。。

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Ｉ ｗｉｓｈ ｆｏｒｅｖｅｒ♪

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朝目覚めるたびに～♪

きみの…。

（つぼみの開きが大きくなってる!?）

（早朝出がけに近所の桜並木を通ると・・・）

（い，いきなり全開で満開。。。）

Ｉ ｗｉｓｈ ｆｏｒｅｖｅｒ♪瞳を閉じて…♪

Ｉ，Ｉ ｗｉｓｈ ｆｏｒｅｖｅｒ♪瞳を閉じて…。

…キミを描くよ♪（？？？）。。。
（葉野菜以外のエカキムシは放っとけば消えるみたい）

それだけでイイ～♪

たとえ季節が♪

週末まで待てないタネまき
夏を迎えた頃からバッタに先を越されてしまい殆ど収穫出来なかった昨シーズンの青シソ。

『青シソをコリウスで囲んで虫知らず』という先人の知恵。同じシソ科のコリウスと寄せ植えするとバッタが来ないらしい。ならば早速…

モノすごく小粒のタネ。青シソの1/4くらい？

千枚通しで穴をあけた卵パックにパーキュミライトを入れ吸水させたらコリウスと青シソのタネをＨａｌｆ＆Ｈａｌｆで筋蒔き。

青シソのタネは好日性なので覆土はごく薄めに。
たぶんコリウスも!?蒔いた後でタネ袋の裏の説明を見ると…

コリウスは間引きしないで植えつけるそう。

あちゃっ。。。

「ジフィポットなどに蒔いて」って。
蒔き終わったタネは小粒なので仕方がない。

先週末早過ぎるシソの直播きした鉢。

ココで寄せ植えする目論見。

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ちょっと変に思われる写真かも知れませんが。。。

実は最近気づいたんですが・・・

・・・・・・・

・・・・・・・。

お護摩の歳ずぅ～っと間違えてました。

もう10年以上に渡って！！！

年齢詐称疑惑という騒ぎを耳にする度に
「本気で間違えてるのでは？」と思うのは僕だけでしょうか。。。

大師様持ってったら書き直してくれるかなぁ???

Ｉ ｗｉｓｈ ｆｏｒｅｖｅｒ

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青ちりめんしそ撤収！

バッタの猛攻に遭うまでは、ナメゴンの猛襲に攻められても、コガネ虫に支配されそうになっても、無農薬栽培で収穫してきた『青ちりめんしそ』

僕自身が、葉の収穫ギブアップした結果。。。

最期は見事なまでに喰い尽くされました。

最後の最後まで、フレッシュな紫蘇の実を収穫させてもらってたせいでしょうか!?根の量も想像より全然少量。根コブセンチュウなどの心配も無さそうです。

すると…

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例のコイツ。最初は丸くなって死んだフリしてたのが、突然、エッチラコッチラ、アオムシ・ダッシュで逃げ隠れようとし始めたので、隣りの原っぱへテポドン！
最後はアオムシが喰い尽くしてくださったみたいで…

後記）何はともあれ、青しそは、蒔くとスーパー・コンビニエンスなハーブでした。来シーズンは、コリウスとハーブゼラニウムと寄せ植えしたりして、バッタとコガネ虫対策などキッチリ害虫対策して蒔こう…予定です。

サンキュ！青ちりめんしそ♪

穂紫蘇の収穫とバッタさん達。。。

先日、穂紫蘇を収穫する時。

あ～あっ。また！？よく喰うバッタだ。シソが殆ど坊主…

なぁんだ。。２匹で、仲良くお召上がりになられていたのですね。なら、ほぼ坊主になったシソも仕方ない。

※穂紫蘇
食べる前に、お座敷のように『パン！』と、手の平の上で叩くと香りが出ます。ウチでは刺身のつまの他に、キュウリの塩ズリと浅漬けしたり、売ってるナスの浅漬けやミョウガと一緒に和えたり、生姜とあさつきなどと一緒に温やっこ、冷やっこ。小海老と一緒にかき揚げにしたりして楽しんでます。

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これ佃煮にするイナゴ？たぶん違うはず…

あっ。シソ！トマトも！喰ってる。。

そういえば週末。　。　。

その前に今朝の収穫。サンキュお天道さん。

ハバネロ大漁！大小合わせて１０コで６８ｇ
ミニトマトは小さいのが３コで２０ｇ
最近は大きくなりきる前に変色し始めてしまう万願寺とうからしは４本４２ｇ。

あっ。またオマエ！？最近あちこち食害しすぎ♯♯

あっ。とうとう見っけ。やっぱり、お前らだったんだ。　。　。
僕より先にシソ喰ってたの！
もう大々大っ嫌いになったから…バッタ君。
もう、ウチ来んなよな！！って言っても、来て喰ってくだろうなぁ。対策対策…と考えてる間に喰われまくってた。
今シーズンは、葉の収穫あきらめるよ、バッタ君。
なので、穂紫蘇は収穫させて貰えますように♪

グルメなバッタだ…シソとバジルしか口にしない（笑）

万願寺とうからし　９月１１日現在　　 ￥１９８（収穫４４０ｇ）
ハバネロ　　　　　　　　　　　　　　　　　￥１９８（収穫２９７ｇ）
ミニトマト　　　　　　　　　　　　　　　　　￥８．３３０
　　　　　　　　　　　　　　（収穫２．１１５ｇ；￥３９４ｐｅｒ１００ｇ）

ＭＥＭＯ）コリウスと寄植えするとバッタが来ないらしい。来シーズンはゼラニウムでコガネ虫。コリウスでバッタ。銀紙でアブラムシ。金属スタンドでナメクジ。これで青ちりめんしそ栽培してみよう。

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バジルイーター見っけ！青シソ復活？

今年は何本ものバジルが収穫ゼロのまま☆になってしまいました。でも、大資本作戦でたくさん種から育成したので、とても便利に利用してます。
と、そういえば先日　。　。　。

左の写真の緑色の虫は、すまァした顔しているのを、あちらこちらで見かけます。右の写真の虫は、あっという間に葉の裏に回って、どこかへ逃げていってしまいました。いつも喰ってるみたいですが、ココのバジルは、大きな鉢に沢山の苗を植え付けてたので、さすがに全滅不可能みたいで、ホッとひと安心。

そして先日の青ちりめんしそ。
有難い事に、ゼラニウムがコガネ虫プロテクトしてくれているのか、食害もおさまり、穂紫蘇が成長中。
生の紫蘇の実とキュウリ。
一緒に浅漬けにして一杯やりたいな。

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シソ喰いの真犯人！？

そういえば週末。　。　。

虫食いのヒドい青ちりめんしそを整理整頓してました。
処分した葉です。

虫がかくれてました。

妖怪『子泣きじじぃ』みたいに何か背中にまとってます。初めて出会う虫。いろんな虫がいるんだなぁ…これが真犯人？　

ユー！ａ　Ｎｅｗ　Ｓｕｓｐｅｃｔ？←カタカナの部分を１００％日本語にして書くと、今の僕ならチョっと悪い言葉になりそっ！

そういえば。

蚊除けに買ったローズゼラニウムにもケムンパスが…隣りの野原へ解放です。綺麗な蛾になってウチとは、反対方向へ飛び立ってな。よろしく頼むよ。

蚊除けの効果は、、　　　
ローズゼラニウム畑なら蚊に食われないかもしれない。

最近キンカンがパルヒューム替わりなんて…
最近のキンカン臭い男には、こんな事情があるはず。きっと、みんな美味しい野菜作る男達です？？

胃腸が弱くて正露丸が手放せない男も多いはず…
そんな時「正露丸臭い」なんて決して言わず「正露丸が貴方のサプリメント」なんてイイ事言ってくれるヒト。素敵です。

　　　　　　　　　ありゃ？？

とりあえずスッキリ。花芽がアチコチについてます。手前にコガネ虫トラップと言われる白い花の咲くゼラニウム。ナツメグゼラニウムをセットアップしときました。

これで大丈夫かな？もう少しだけ美味しく便利な大葉を味あわせてくれるかな？

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シソ喰い犯見っけ！

最近虫食いがヒドくて、なかなか満足な収穫をさせてもらえないウチの青ちりめん紫蘇。

僕のデータでは、鉢を金属製のプランタースタンドの上に置くと、ｎａｍｅｇｏｎなど地上から来る虫の攻撃は、大体ＰＲＯＴＥＣＴ出来てたみたいです。

ケムンパス（何のマンガのキャラだったっけかな？？）や幼虫も何度か探してみましたが見かけません。

でも穴だらけ。。

なので、飛んで来て去って行く虫。バッタか何かの食害と思ってました。

このままでは殆ど収穫出来そうもありません。

なので、１度、薬（オルトラン）使うことにしました。

んっ！？何かいるぞ。　　　　　　 　　　　　　　　　　　

そういえば、こないだも見かけたな．．．葉っぱ食うの？
すいかの種のふり！？

とりあえず３匹退場してもらいました。

なので、しばらく様子見です。

美味しいシソの大葉、宜しくです。

★追記
白い花を咲かせるゼラニウムがカナブンの大好物で、カナブンを寄せ付け、喰わせて☆にするという話を思い出したので側に置いてみました。

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バカ美味！青紫蘇パスタ３

ウチで栽培中の青ちりめんしそ。、魚毒の解毒効果なんかも、あるそうです。

先日、近所の歯医者に行く道すがら♪いつもは大人しい犬が、バテバテになりながらも、懸命に僕を吠えてました。
暑く不快指数も高くなると、人も動物もイライラしがちなのでしょうか。‘イライラにはカルシウム補給とマグネシウムが大切’とＴＶネタでは有名です。その吸収をヘルプするビタミンＤまで含むカルシウムいっぱいのシラスとマグネシウムも摂取出来る食材バジルと青シソの

　　　　　　　『一石三鳥シラスのパスタ』

青シソが魚の臭みをキレイに消し去ってくれます。

作り方も簡単です。

★必要なモノ（Ｓｅｒｖｅｓ２）
パスタ２００ｇ、シラス１００ｇ、玉ネギ：中１／４コ、青シソの葉：１０枚、バジルの葉：１０枚、塩＆黒こしょう、オリーブ油、自家製トマトソース大さじ１０杯、［オリーブ：１０粒（お好みで）］

１．熱湯に塩を加えパスタを茹でる

２．茹でてる間に玉ネギ薄切り＆青シソ＆バジルせん切り

３．鍋にオリーブ油、２．の玉ネギ、シラスを入れて弱火
（強火だとシラスが焦げてしまいます）
４．香りが出始めたらトマトソース＆バジル投入
（お好みでオリーブ投入）
５．パスタが茹で上がったら水を切り４．の鍋に投入

６．ザクっと和えたら完成

で、盛り付け。

青シソの葉をたっぷりとのせてエキストラ・ヴァージン・オリーブ油かけて、ブラックペッパーをシャカっと軽く１振り。青シソのおかげで魚の臭みなんて一切感じる事なく、シンプルな美味しい味わいでカルシウムがいっぱい採れるはず。

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最近の僕のライバル

最近正体不明のライバルが出現してます。

もの凄く！　　　　　　　　レベルの低い話です。

でも、ちょっと悔しい。

大葉を収穫したいのですが、その前に、いつもスポットで喰われてます。正体は何者？喰うならキレイにお願いします。なので、最近は小葉しか獲れません。

ちょっと悔しい。。

育苗バスケットのバジル。１夜にして、何本も食い尽くされた経験があるので、アメリカ式の資本主義みたいな、でっかい鉢からバジルは摘むからイイんです。が、、

でも、ちょっと悔しい。。。

来週には全滅してる気がします。

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青紫蘇クッキング２

今日の木更津は、天気も良くノンビリです。で、

青シソ第２弾。

なんちゃって『牛タタキ紫蘇バターにんにく醤油』です。

作り方も簡単です。

１．前の晩にニンニク醤油仕込んで一煮立ち。
（僕式はニンニク３粒叩き潰して醤油れんげ３杯：みりん１杯：赤ワイン１杯：日本酒０．５杯に茶色い砂糖を少々）
２．油ひかずにフライパンを熱々に熱し＆鍋へ塩胡椒
３．強火で肉の片面一気に焼き目つけて裏返し
４．バター１カケ投入、フタして火消しちゃいます。
（厚い肉の場合は両面焼き目つけて。塊肉は竹串で確認）
５．それから冷蔵庫の青紫蘇取り出しザクザクＣＵＴ。
６．そうこうしてる間に焼き具合も仕上がりバッチリ。
７．肉を取り出しソギＣＵＴ。
８．昨夜のニンニク醤油を鍋に入れ，残ったバターと温めて
で、盛り付け。

今回は、タスマニア産ビーフで作りましたが、ただの和牛より美味いかも？。

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７月３０日朝の大収穫

朝、見たら、唯一セーフティ・ゾーンでフサフサに輝くシソが、危うく虫に襲われかけてたので収穫しました。今回の虫は葉巻虫ってヤツです。永田ミニトマトも１コ♪

バジルも元気一杯。最近、やっと絶好調です。これだけあれば、ちょっとしたスキを突かれても１度に全部虫に食い尽くされるコト・・・・・は、ないでしょう。。

そして、ミョウガが大収穫☆

　　１６５ｇ

ミョウガ・エリアはモスキートスのトレーニング場です。でも、放とけないので、気合の収穫。虫除けスプレーと、蚊取り線香のＤＦの間を攻められ、またまた記録的タッチダウンの大敗です。眉間にも２ＴＤされました。
味見にガブッといったんですが、採りたては、ホントに香り高いミョウガです。長持ち野菜なだけに売り物とは別物。
甘酢に漬けたミョウガも大好きな欲張りモノな僕です。
でも、美味さと虫刺されの両天秤♪

『お出かけカトリス』って効くのかなぁ。。

実験と実際は違うからなぁ・・・

スィートバジル　７月３０日現在　￥５９７（収穫４回）
青ちりめんしそ　　　　　　　　　　￥３３５（収穫１４回）
ミニトマト　　　　　　　　　　　　￥７．１８０（収穫１１７ｇ）
ミョウガ　　　　　　　　　　　　　　　￥　　０（収穫２５９ｇ）

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青ちりめんしそが，，，

今朝の収穫。シソとバジルです。簡単に、いっぱい採れて、美味しくいただき、重宝してる青ちりめんしそ。家の３ヶ所で栽培してるのですが、ちょっと見ないうちに変化が。。。

食べれません。

植えつけた時の背丈のまんま、１度も収穫させてくれる事なく花咲かせて終わろうとしてます。

Ａｎｙｗａｙ♪ｔｈａｎｋ　ｙｏｕ☆

食べられてます。

ミカンの木に、よくつく虫です。しばらく収穫出来ませんね。
シュッシュッとＤ２オリジナルをスプレーしときました。
虫ごめん。

食べられてます。

ＢＡＮＺＡＩしながら何処かへゴールしてるように見えるのは、僕の気のせいでしょうか！？

食べられてます。

んっ、よく見ると，，，，

食べられ中です。

隣りの空き地に解放しときました。

食われてます。

僕の顔、手、足を計７ヶ所。
数分もしない、この写真を撮る間に＃＃＃

モスキートに。。（笑）

スィートバジル　７月２６日現在￥５９７（収穫３回）
青ちりめんしそ　　　　　　　　　￥３３５（収穫１３回）

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青紫蘇クッキング１

青紫蘇がいっぱい。いくらで買えるだろ！？スーパーで特売中みたいです♪

で、夕べ夜中に帰って、チャッチャとやりました。やっぱ、まずは、こうして。いただきます。

『なんちゃって”夏野菜の冷製カペリーニ”』

パスタと調味料とオイルと皿以外は、全て木更津産です。バカうまです。

青シソは毎年、家庭菜園するべきかな。素晴らしく便利です。「決定」入れるには、まだ早いけど。
これからの穂しそ、しその実も楽しみです。
こぼれ種で、ここ数年野草化してるのは、少し味と香りが、大分飛んでるので摘みません。

青ちりめんしそ　　　　　￥335（収穫１０回）

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