fragola

イタリアではイチゴをfragola小さなイチゴや野イチゴをfragolinoと呼びます。

どちらもジェラートをトッピングして夏に最高のデザートに。

美味しいイチゴ作りは苦戦中。

春のワイルドストロベリーは好調だったけど…

ワイルド＝天然と改良＝人工？

季節外れ？

今回の粒はタネの食感も口に残る。。。

受粉が上手くいかなかった実を切り取ったり
収穫の終わったランナーを元から切り取ったり

ランナーも１つめはスキップ。

２段めのランナー…。

自然任せでタイミングがあえば楽しませてもらう方向で。

週１ケア。

残６のケアはお天道さん宜しくです。

イチゴ女峰　　　　　７月5日現在　￥198（収穫28ｇ）

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for one good smile

無農薬栽培で朝獲れたルックス完璧のイチゴ。

味は…

もう少し美味しくできるはず。

鮪，牛肉，トマト，赤い食べ物は熟成のコツがあるみたい!?

言葉は悪いけどマーケットに流通するイチゴはガス室で熟成をコントロールするらしい。

1粒は１歩早めのタイミングで収穫し完熟まで冷蔵庫。

先日ケガして入院中の親戚の子がＴＶで見たらしく
「ねぇ今半のロケ弁って美味しいの？食べてみたい。。」
って電話リクエストに応えて僕の分をおみやげ。

人の喜ぶ顔って嬉しい。

イチゴ女峰　　　　7月3日現在　￥198（収穫18ｇ）

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comaの横で

今朝の木更津の朝焼け。

寝室に冬の朝陽はありがたいけど夏の朝陽は…

春にワイルドストロベリーの周りに吹いた芽。

最近は葉もスッカリらしくなってきてイイ感じです。

イチゴの熟すスピードの速さにビックリした日。

6月25日（収穫4日前）

6月26日（収穫3日前）

6月28日（収穫前日）

6月29日（収穫日）

最後の熟すスピード速過ぎ!!想像以上です。

熟しすぎてしまった部分はカットして試食。。。

まだまだ改善の余地いっぱいのイチゴ作り。

イチゴ女峰　　6月30日現在　￥198（収穫７ｇ）

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FOXNews.comのこのニュースにもビックリ!!
＊‘LivingCorps’WakesAfter19-YearComa＊
昏睡状態から１9年ぶりに目覚めたオジサンの話によると昏睡中ずっと意識も感覚もあり『只何も言えず動く事が出来なかっただけ』で子供の結婚式や自分の周りで起きてた事も認識し記憶として残っているそうです。

コワイような嬉しいような…

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とココから先の話はフィクションとひとり言。

数年前の事ですが…

「意識もなく痛覚も含めて全ての感覚はない」
と言い切って治療を機械的にドンドン進めようとする医者が僕の大切な人を見送る際の担当医でした。
人をモノのように言われた気がして少しムキになった僕は
「それは医学って本とお勉強の世界の中での話でしょ」
と静かに医師達に向かって諭し最後の瞬間まで何かの感覚が残るはずと信じて送り出しました。

ナースセンター横の殺風景な個室で目を閉じたままの人の目に映るよう花を飾り，空気清浄機，加湿器，アロマなどを持ち込み、当時見舞う時間はいつも夜中でしたが普通に接し話しかけ沢山の普段言えなかった「ありがとう」の言葉と一緒に感謝の気持ちを伝えました。

すると時々会話に反応するように返ってくる唸り声。その違いが喜怒哀楽や痛みを伝えてくれる返事のようで動物みたいな会話が成り立ってたような気がしてます。

奇跡は起きなかったけど最期に１つ不思議な体験をし…

もちろんFoxnewsの記事の真偽は不明だけど希望や元気を貰えるような肩の荷を少し降ろせるようなグッド・ニュースに出会えるとホッとします。

一方で外国に暮らしたり旅をしていると言葉がワカラナイと思って目の前で酷い事を平気で言う色んな国の人達と時々出会い、時々応えてます。

同じように病人の横で酷い事を話す人達もいるけど…
なんでだろ。。。

※研究医の友人が居酒屋で語るには「最後まで残るのは普通は聴覚。でもねソレを認めると…」

末期医療の臨床現場で感覚を認めると西洋医学がピンチになるらしい。

Erba di mare海のハーブ

日本料理に海草は欠かせない大切な素材です。

西欧人はオニギリなどの海苔を見ると

「その黒い紙何？」

って大抵きいてきます。

英語ならseaweed。イタリア語ならalgheと言うのですが…

アルゲと言うと水槽の水草やムール貝にギッシリとついて調理する際に掃除して捨てる海草などを連想するようで食べ物っぽくありませんでした。

なのでErba di maｒe。海のハーブって呼んでました。

海のハーブって防虫も出来るんですね。

今度のイチゴの病気は大丈夫そう。

アブラムシはランナーの先にいるだけで気になりません。

がアリが…。

「アリの通り道にワカメの煮汁を撒くと効果的」
と木更津図書館の本で読みました。

・乾燥ワカメ１袋分を５分ほど煮出して冷まします。
・更に水で薄めて４ℓほどイチゴの鉢にまいてみました。
・とりあえずアリの数はだいぶ減ったようです。

Hyponexのハーブ用肥料に含有される海草エキスは香りが良くなるそうでイチゴの味も上がる!?と期待してしまいます。

クタクタになったワカメはタップリ針生姜とチョっぴりゴマ油と醤油で釣り宿料理にして酒のつまみに。

作り置きした土佐酢にカボスやスダチなどの季節の柑橘をギュっと絞って食べるワカメの酢の物も暑い季節に良さそうです。

柑橘を絞ると酢の物が苦手な人にも食べ易くなるようです。

金田インターの横で先日美味しそうな海苔を購入しました。

でっかい袋に入って５００円。

花巻でしめちゃった夜。

あらためてブログで見ると…

１日でスゴイ量の海草食べたみたいかもしれません!?

これからはイチゴにアリが大発生する度に…

ワカメを食べる日も多くなりそうです。。。

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明日食べよ

野菜や果実を栽培して「明日食べよ」の楽しみ。

最近は毎朝1粒のイチゴが楽しみな季節。

タネでもランナーでも増える繁殖力も旺盛なイチゴ。

1日違いで熟した実を鳥などに喰われたりすると…

友人の話だとガッカリやら悔しいやらで無念だそう。

大空から見ると多分こんな感じ。

その下にタワワに実るワイルドストロベリー実を隠す??

ポッチャリとハート形だったり毎朝甘かったり酸っぱかったり、おみくじみたいに楽しめます。

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本格的イチゴの女峰にも今春から永田農法で挑戦です。

アバタも笑くぼと思ってた購入時についてた実。

どうみても病気っぽい…赤くなれば奇跡が??

隣りのイチゴにまで病気が移ってったみたい。

次の花に期待です。

この花にも期待です！

ズッキーニの花がいよいよ!!

収穫直前ってワクワクします。

女峰　　　　　　　　6月8日現在　\198

★イチゴの簡単な栽培方法
＊ワイルドストロベリー
・実だけを食べても次から次へと実をつけます。
・コボレタネで増えたりもしてます。
・水やりは葉が萎れ始めた直後を目安に施します。

＊普通のイチゴ
・収穫後にランナーを根元から切り取ります。
・そこから出る新芽に花が咲き実がつきます。
・水やりが多いと味が薄味になるので控えめに。
・永田農法では実がつき始めたら液肥をＳＴＯＰします。
・実を大きく形良くするためには万遍な人工授粉か沢山の蜂などの自然の助けが必要なようです。

※イチゴの病気は風通しが悪いと発病しやすいそう。

女峰は比較的丈夫な種と言われてるそうですが、今回は処分品として店の隅に密集して置かれてる間に病気になってたようです。少し様子を見て改善されない場合はウドンコ病などカビに効果的な重曹を0.１％に希釈してスプレーし対処しようと思います。

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大きな幸運の前ぶれ。。？

今までで一番大きいイチゴが採れました。３年め。ウチに来て３年めのワイルドストロべリーの実です。友達に貰った夢占いの本でも昨夜の夢はグッドサインです。宝くじでも買いに行こっ。

昨日は缶ビール２缶、焼酎４合をカモミール茶で割りながら、ブラジル戦見てたら、、カウチっ子おじさん状態のまま眠ってました。

朝の元気

風水長者のコパによると赤は、やる気の出る色。朝陽の登る東にあると、良い影響があるそうです。暑い南にあるとイライラの素になるそうです。都市伝説ではワイルドストロベリーは恋愛成就？なんて事も耳にした僕ですが、最近毎朝の日課が１つ増えました。

眠気さましのエスプレッソ。年に数回ほど朝ごはん食べる時もありますが、約２０年、朝は洋服屋のGiorgioArmani御用達、Giorgioも飲んでるお揃いのLAVAZZAの金印だけでした。それが最近は、＆ワイルドストロベリーです。

コパの言うように確かに赤は気持ちを押し上げてくれる効果があるみたいで、朝の僕に元気をくれる気がします。車の色別の事故発生率、最多は赤、最小は銀。。なんて事より毎朝味が違ってビックリ！雨上がりの朝、夜が冷えた朝、晴天続きの朝。違う種類のフルーツ！？ってくらい毎朝違う味わいなんです。なんちゃっておみくじ、今日の運試しみたいな感じです。今年で僕んトコ来て４年めなんですが、世田谷のマンションのベランダ時代は、実が大きくならなかったのに、今の場所に来てからは、ハチ達が頻繁に受粉してくれるようになったからか、環境がハマったからなのか、何も肥料も手もかけてないのに、この春頃からグングン沢山の大きな実を成してくれてます。サンキュ♪

毎日が新しい日。今まではホッタラカシにしてきたワイルド・イチゴですが、朝イチに「疲れた」なんて言葉発する日が絶対に無いように☆これからワイルド・イチゴにも貢いでいきたいと思います。永田農法で育てると中まで真っ赤な甘いイチゴに育つらしいので、今は表面に泥ハネ除けにハイドロボール敷いてるだけですが、花が一段落したら、様子みながらでも次の植え替え時には、JOYFUL本田で日向土買ってきて、住友液肥で育てる予定です。でも春と秋に濃いめに肥料で、花咲いてる間は最小限の水だけの方が美味しくなるのかなぁ。

そして、これが今まで食べたイチゴの美味しさナンバー１。パリのサントノーレ通りのゴディバの店内で、目の前で新鮮なイチゴをホワイトチョコレートの海にくぐらせて作ってくれるんです。大阪の三角公園トコにあるタコ焼きみたいなもんです。男が甘い物を人前で食べる事を、すごく恥ずかしく思う僕ですが、「１つずつ味見して、残りは他のスタッフに持って帰ろうよ」なんてクールに話してた２人が、サントノーレの路地裏で一気食いして、その上更にもう２箱ずつ買って１箱は日本にまで持って帰ってしまったイチゴのｄolceです。ドゴール空港の免税で赤ワインのシャトーマーゴーとソーセージとチーズ買って、雲の上で静かに飲んだ後も、隣人は「例のdolce出せよ」って空気マンマンだったんですが、キッチリ持って帰って大切な人に捧げたイチゴです。似たヤツは東京や札幌でも見つけたのですが、これが今日現在までのマイベストです。東京のゴディバはチョコ色のチョコまぶして、値段のワリに大したことない高くて不味い作り置きでした。出来立てと作り置きは、全然イチゴの味が違ってガックリ。なんたってゴディバなんだから頼みますよって心で言ってやってきました。でも、ゴディバのトリュフとカプチーノは大好きです。

ワイルド・イチゴと相性の良いコンパニオンのポリジも、次の朝には花咲かせてくれてそうです。

昨夜は缶ビール２缶、赤ワイン１本、帰り際１人で近所の寿司屋にいったら一杯で入れなかったので、家飲みです。

現在午前１時。僕が行ってた小学校の社会の時間では、街で一番の早起きの豆腐屋さんは、まだ睡眠中なはずですが、せっかちな漁師さん達が、そろそろ起き出す時間です。ロケ撮影中で、そろそろ終わりが見える人達にとっては、今は２５時。でも最近は夜明けが早いので２８時には撤収出来るでしょ。

今日の僕にとっては、そろそろ起床する時間の午前１時です。

ワイルドストロベリー６月１４日現在￥0（収穫約９０粒）