１／７

先週は集合５３０とか終了２７時とかの日がチラチラと。

終了予定２７時とかは見えないフリ聞こえないフリします。

虎ノ門の老舗ホテルに泊めてもらいました。

さすが老舗は笑顔のサービスとか心地良かったです。

本館地下の桃花林の豪華ランチも美味しかったです。

近頃昼食は食べそびれや弁当つまむような食生活続き。

その分美味しい１食で幸せになれます。

木更津の家に帰ると沈丁花が香りの出迎え。

何だか今年の春は白いボケの花に惹かれ和みます。

最近外泊にはネスプレッソマシン持ち込んだり。

正月飾りの金塗りの切り枝が春のチカラで芽吹き花咲き…

植物の強い生命力とか見ると頑張れます。

木更津の桜の花も満開みたいです。

桜の花は毎年みんなの心に残るように咲いて欲しいな。

みんなの入学式や卒業式や修了式の日に合うように。

LOVE＆PEACE

隠し味ワサビでサーモン・タルタルとか作った週末の晩酌。

★作り方参考レシピ
《Salmone tartar》serves２
・具材
[刺身用サーモン120ｇ.玉ネギ大さじ2.ケーパー10粒]
・調味料
[ワサビ.粗挽きペッパー.オリーブ油.塩各適宜]
＊サーモンは食感が残るよう角切り。
＊玉ネギとケーパーはみじんきり。
＊調味料と和えて型に入れ少し冷やせば完成です。

ときどき気分次第でアボガドの角切りやオリーヴを加えたりスモークサーモンで代用して楽しんでます。

そういえばOに宿泊は２０年ぶり。湯船から新幹線のホームが丸見えの東京駅近くの４S,怪しくラブホ化してる新宿のPHや六本木のGH,恵比寿のWなどなど都心にバンバン建つ新しい豪華ホテル…
年輩の大切な人のアテンドをお願いするなら老舗のTやOが断然《イイんじゃない》と思っちゃいました。
サンキュした。

春です

最近は日に日に春を感じます。

朝イチはクシャミと鼻かみまくりで始まります。

そろそろタネ蒔いて野菜作りがスタート出来そうな陽気。

1週間で何時間眠ったんだろ。

先週はバタバタのハードな１週間でした。

そんな中フキノトウは摘んで又リゾットと思ってるうちに…

花を咲かせてました。

来日してたソ○ィーさんは相変わらずトレジョリでした。

近所のおばぁちゃんからはネギと小松菜ドサっと。

いつもメルシーです。

で、ある朝ザブンとお風呂に入ったら水でした。

寝ぼけてたのでビックリです。

先日の電気工事が原因かと思い電気屋を呼ぶと…

「水が漏れてます」と言われ翌日水道屋を呼ぶと…

「ボイラーの中から漏れてます」と言われ…

ボイラー屋と約束の時間が作れず数日間お湯ナシ生活。

ネット検索して近所のスーパー銭湯に行ってきました。

ジェットの水流が坐骨神経痛と腰痛にスゴクいい感じ。

でも温泉じゃないから湯冷めしてしまうみたいです。

その話を撮影現場でネタにするとみんなが

「出る前に冷たい水をざぶざぶアタマからかぶれ」
　　　　　　　　        とか
「出る前に足を冷水で足湯みたいにして冷やせ」
                          など

と湯冷めしない秘訣を教えてくれました。

でも逆の立場で僕はいつも冗談を教えて悪戯してるので...

ホントのような、

ウソ教えられてるような、

いつも悪戯してる分何か不安です。

試してみるにはチョっとまだ寒いみたいです。

今週も良い１週間を積めますよに。

LOVE＆PEACE

※かずさのお風呂屋さん
お休み：第２火曜日　
営業時間：平日9H30～24H30　土日祝9H00～24H30
　　　　　　（受付終了24H00）

tranquillo

好天続きのちょっとだけスローな１週間でした。

雨を知らせ春を運ぶ南風も最近急に暖かく感じます。

スッカリ放ったらかしだった二十日大根。

お裾分けで頂いたブロッコリー。

庭の蕗の薹も摘んで久々にご飯作りました。

シンプルな家飯ってホっとします。

切ったり焼いたりってストレス解消にもイイみたいです。

整列するみたいに植え場所順に発育してた二十日大根。

蒸し鶏と簡単ゆずドレッシングでサラダに。

蕗の薹はブロッコリーと一緒にリゾット…美味しい!!

冷凍庫に鴨を発見したのでスモークまでしちゃいました。

そして先週初体験した《お迎え》。

打合せが場所を移してまで長引きそうな流れの中。

時間をやたらと気にしてる大男が約１名。

「どした大丈夫？」と訊いてみると、

奥さんが風邪で家で寝込んでて…って事で！

男２人仲良く大きなハマーに乗って保育園へ。

子供の場所では車の死角に究極の注意が必要です。

門の前に並ぶお迎え停車の1台の車内で１人待つ間…

ママさんたちが横を通るたびに鋭い視線がビシビシ。

　　「僕じゃありませんよ～
　　　　　　　　　　狭い道にバカでかい車停めたの」

って言い訳を最初に思った僕が正解だったのか

　　「僕は不審者じゃありませんよ～
　　　　　　　　　　　　　　　友達のつきあいですから」

って言い訳を次に思った僕が正解だったのか

どちらを選択するかは自由です。

それにしても先日ＴＶドラマでチラ見したママさん社会。

実際はドラマ以上にプレッシャーきつそうでした。

LOVE＆PEACE

★作り方参考レシピ
《蕗の薹のリゾット》
・具材
[米.ブロッコリー.蕗の薹.玉ネギ]
・調味料
[アサリ.白ワイン.パルメジャーノ.バター.オリーブ油.塩胡椒]
＊蕗の薹は３分ほど茹でてから水を換えながら数時間晒してアク抜きします。
＊ブロッコリーは沸騰した湯にくぐらせキレイな緑色に。アサリはワイン蒸ししたら湯を足し塩で整え殻を外してスープにします。
＊玉ネギ,米を炒めアサリのスープを数回に分けて加えながら米を炊き上げていきます。
＊完成間際にカットしたブロッコリーと蕗の薹を合わせ煮立ったら火を止め粉チーズとバターを加え完成です。

木更津のアサリを使いましたが干し貝柱やホタテ缶でも美味しく出来ます。貝の甘みと蕗の苦みが相性抜群です。

《ゆずドレッシング》
・材料
［ゆず.ゆず胡椒.ポン酢.りんご酢.バルサミコ酢.オリーブ油］
＊ゆずは皮の部分を出来るだけ細切りにカット。
＊割合はポン酢2りんご酢1バルサミコ酢1オリーブ油2。
＊好みの量のゆず皮とゆず胡椒を加えシェイクして完成。

体調に合わせてりんご酢やゆず胡椒の量を加減して酸味を強くしたり辛くしたりと味を簡単に調整出来るので食欲がないときにも重宝してます。

メントレ

ファッション業界の仕事は来シーズンの秋冬。

ファッション雑誌の仕事は夏号の撮影シーズン。

打ち合わせ中に唐突に「どうしたの？」って訊かれました。

そういえば朝歯磨きしてる時、、、

僕も鏡の中の自分に違和感を感じてました。

眠ってる間にGFに眉毛剃られちゃったみたいです。

無くなったモノは仕方ないけど一応理由を訊いてみると...

前夜に麻呂な眉をネタにしたらしく「同じ気持ちを味わえ」と。

また１つ若い女性に言ってはいけないtabooを学びました。

そんな中、今週はテンションがグッと下がるロケ弁続き。

夜まで食べそびれる日や家でも弁当デイズな１週間。

なんとなく今週美味かった弁当ベスト３。

六本木アイビス並び『おつな寿司』のお稲荷さん。

やっぱりコレ大好きです。

原宿『八竹』のバッテラと並んで２０年以上やみつきです。

柚子の香りが絶妙に上品で…（ん?味つけ薄くした!?）

木更津名物（たぶん）『浜屋のバーベキュー弁当』。

初実食の感想は米がフカフカで薄い豚ロース肉２枚入り。

最近味付けが塩辛い店や薄すぎる店とよく出会います。

木更津の飯屋は濃いめな味が多いような気がします。

都会の薄味傾向と狭間で味覚が戸惑い中みたいです。

「シュウマイ買ってきたわよ」って満面の笑みが懐かしい。

思い出の母の味といえば横浜『崎陽軒』。

で、久々に買って食べてみたら大丈夫。美味くて第３位。

来週も今週より楽しくイイ１週間すごせますよに♪

LOVE＆PEACE