取り寄せて美味い家蕎麦
今年のアジサイは長いこと咲いてるような…
そろそろ来年の花のために切り花にしなきゃ。
蕎麦が美味しく感じる季節になってきました。
「この蕎麦美味いんだよ」って頂き出会った風味よい蕎麦。
代替わりやインターネットが普及し便利になった分ときどき売り切れるけど…
乾麺のクセにちょっとイケテル蕎麦です。
池波正太郎の「梅安料理ごよみ」なんて本にも登場してます。僕も本に同感。
山形の蕎麦に地モノのとろろに四万十の青海苔。
日本各地がオールインワンってホント便利。
美味しい蕎麦を取り寄せ楽しむ季節です。
※市販のつゆの素をちょっとアレンジ
・下戸には薄口やたまり醤油を足して塩気を前面に出るようアレンジしたカエシ。
・酒飲みには九州の醤油や茶色い砂糖を加えてチョっぴり甘めにアレンジしたカエシ。
それぞれカツオ節たっぷりの一番出汁で割ると家でも評判の蕎麦屋みたいなプロの味が楽しめます。
温かい蕎麦も1度冷水でしめてから熱湯にくぐらせて。
Ｂｕｏｎａ Ｄｏｍｅｎｉｃａ !!
LOVE＆PEACE
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時々ｃｌｉｃｋも頂きありがとです（新たなＷＩＮＤＯＷが開きます）
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