ハバネロ保存法５＆簡単ハバネロカレー

昨日のドライトマトと一緒に、実は、コッソリ乾燥ハバネロ作ってます。でも前回のカット済と違って…

乾燥スタートの朝と２日目の朝。
この時点では、おっイイ感じ♪

３日目４日目。
運良く晴天に恵まれる日々ですが秋の日差し。

５日目６日目。
ちょっと雲の多い日が目だってきましたが、もう一息。

沢山収穫出来たハバネロ。持て余すコトなく利用したい。で、お中元の残りのレトルトカレー発見したので、ちょっと前に保存したハバネロ使って

バカ美味『簡単！激辛ハバネロカレー』

作り方も簡単です。

レトルトカレーにハバネロサンバルで酸味を加え、ハバネロカレーペーストで辛味とコクを加えます。でも、１人前のレトルトカレーを３人前に伸ばしたら、具無しカレーになって、ちょっと‘Ｂｏｏｉｎｇ‘が聞こえたのでｆ＾＾
冷蔵庫に長居してたシメジをバターでソテーしてポン。

とっても美味しいカレーが出来ました。あっ!黄色い御飯は以前、自家製サフランと沖縄で買ったウコン（ターメリック）とバターで炊いたサフランライスをレンジでチン。
気が向いた時に仕込んどいた甲斐がありました。

　　　　　　美味しく出来ますように！

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