カプレーゼのたねパート２バジル

永田農予備軍のバジルです。大きくなったら例の盆栽みたいに根洗いして、半分に斬りです。でも、新鮮な摘みたてのバジルなら、どれも何の問題なく美味しいので、やっぱ一番期待をかける永田式はトマトです。イタリアで食べてたpomodorinoみたいなの出っ来るかな♪４月に挿し木したチェリーセージもついたみたいです。

２番目の写真は、寝起きでボケボケの僕にエスプレッソのモーニングショットかます朝、これからの季節、ちょっとした夏のリビエラ旅行気分が味わってみたくて、夏のリビエラの香り再現を目指しモコモコ茂るのを目標にしています。朝起きて窓を開け外に出るとバジルの香り。なんせ朝の起きたての僕なら、自分がどこにいるか忘れてしまうほどボケボケです。間違えてリモコン関係や高級時計にリングに財布まで捨ててしまったのは１回２回なんてレベルじゃありません。ここ７，８年はモノがなくなると真っ先にゴミ箱探して難を逃れてます。だから朝なら、、。で、この鉢と土は過去２回ともにバジルの幼苗を全滅させてしまったので、今回が３度目の正直？？手間ヒマかけました。まず使っていた培養土（14L￥198atコメリ）を１度天日干しし、念入れのため、薄めたダコニール１０００液をじょうろで鉢と土にかけ、更に天日で乾かしてみました。そこにミニトマトで使った残りの腐葉土とパーライト、牡蠣がら入り有機石灰を混ぜ、木酢液（200ml￥10５atコマツ）１０倍希釈を散布＆黒ビニール袋に入れ３，４日日当たりの良い場所に放置です。そして、その土を、水道水で洗って日光消毒した鉢底石を敷いた上に注ぎ込み、卵パックにパーキュミライト（2L￥105atダイソー）で種（1袋￥189atD2）から育成したバジルを植えつけ、いつものトッピング。赤玉小粒、くん炭＆銀紙です。そうそう、銀紙が飛んでかないように銀紙ストッパーとして、ゴルフのロングティーを使ってます。（注；ゴルフ場の土は芝だけのためにケアされているので未使用のティーでないとダメみたいです）

１番最初に種まきしたバジルも、ミニトマトのコンパニーしながら、やっとバジルらしくなってきたと喜んでいたら、namegonにやられちゃいました。今までは、グリーンベイトと時間がある時は、ハシでつまんで隣の野原へ解放してたのですが、他にも沢山被害をうけているので何とか良い対策方法見つけたいです。チープ＆イージーで。どっかで得た情報の「コーヒーのかす」や有名サイトで目にした「卵の殻を粉砕したものはnamegonが痛くて通れない」作戦は両方とも大きな効果は得られませんでした。

さて美味しいカプレーゼに必要なもう１つのメンバー、モッツァレッラですが、カマボコみたいなヤツでなく、現地価格の１０～２０倍なんてベらボーの高価なモノでもなく、５００円くらいまでで、ちゃんとホワホワの食感とミルクの味するヤツどっかに売ってないかなぁ。さすがに今の状況で水牛なんて絶対飼えないし。

昨夜は、いつもの適正酒量。缶ビール２缶に赤ワイン１本でした。のつもりが、サッカー見てたらモルトウイスキーが減ってました。

明日は宮里藍ちゃんの喜ぶ姿と最高の笑顔見たいですね。頑張れ藍ちゃん！

バジル６月１１日現在￥597